1月5日放送のNHK『クローズアップ現代　SUSHI“新時代”〜勃発!世界の寿司ネタ争奪戦〜』に、校長・鈴木がコメンテーターとしてゲスト出演します。ぜひご覧ください！

【番組概要】
１人４万円を超える「ＯＭＡＫＡＳＥ」が人気を博すなど、世界で広がる寿司ブーム。豊洲市場の最高ランクのネタにドバイや香港から買い付けが入り、値段が高騰。良いネタが手に入らない店が続出している。一方で、海外移住の切り札として「ＳＵＳＨＩシェフ」を目指す若者も急増。「寿司県」を宣言した富山県は、寿司の力で県のブランド力を高める政策を始めた。“ＳＵＳＨＩ新時代”を通して、日本の食文化の未来を考える。

【放送予定】
NHK総合テレビジョン1月5日(月)午後7:30〜午後7:57
NHK BS1月6日(火)午前4:30〜午前4:59